1 ק"ג קפה טחון לפילטר Caffè Vergnano Classic Ground Drip / Filter Coffee

Caffè Vergnano Classic Ground Drip / Filter Coffee 1kg הוא קפה איטלקי טחון מבית Caffè Vergnano 1882, שפותח במיוחד להכנת קפה בשיטות פילטר ו-Drip.

הקפה מגיע בטחינה המותאמת למעבר איטי ומבוקר של מים דרך הקפה הטחון, ומאפשר להכין כוס גדולה, ארומטית ומאוזנת עם גוף נעים וטעם שנשאר לאורך זמן.

זהו קפה שמתאים במיוחד לבית, למשרד, לבתי מלון, למסעדות, לחדרי ישיבות ולעסקים שבהם מכינים כמות גדולה של קפה פילטר במהלך היום.

סוג הקפה

קפה קלוי וטחון

הקפה כבר מגיע טחון באריזה ולכן אין צורך במטחנת קפה.

הטחינה מותאמת במיוחד ל:

• מכונות קפה פילטר

• מכונות Drip

• מכונות קפה אמריקאי

• Pour Over

• שיטות חליטה המבוססות על פילטר

דרגת הטחינה

טחינה בינונית עד גסה – Medium / Coarse Grind

הטחינה מותאמת לקצב זרימת המים במכונות פילטר.

טחינה זו מאפשרת למים לעבור דרך שכבת הקפה בצורה הדרגתית ולחלץ ממנו את הארומות והטעמים בצורה מאוזנת.

טחינה דקה מדי במכונת פילטר עלולה לגרום לחליטה איטית מדי ולטעם מר, בעוד שטחינה גסה מדי עלולה ליצור קפה חלש.

לכן העובדה שה-Vergnano Classic מגיע טחון מראש במיוחד לפילטר הופכת אותו לפתרון נוח ועקבי.

הרכב התערובת

Caffè Vergnano מתארת את המוצר כתערובת של מקורות קפה נבחרים, שנבחרו כדי ליצור קפה בעל גוף, ארומה וטעם המתאימים במיוחד לחליטת פילטר.

יחס מדויק של ערביקה ורובוסטה אינו מפורסם עבור תערובת זו, ולכן אין לייחס למוצר אחוזי ערביקה או רובוסטה ללא מידע המופיע על האריזה הספציפית.

פרופיל טעמים

ה-Caffè Vergnano Classic Drip מציע פרופיל קלאסי, עשיר ונגיש עם דגש על:

• שוקולד

• שוקולד מריר

• תבלינים

• סוכר חום

• גוונים קלויים

• מתיקות טבעית עדינה

• סיומת ארוכה ונעימה

זהו אינו קפה פילטר פירותי וחמצמץ במיוחד, אלא קפה בעל אופי קלאסי יותר עם כיוון שוקולדי ומתובל.

ארומה

ארומה: עשירה ומתמשכת

אחד המאפיינים הבולטים של התערובת הוא הארומה שנשארת מורגשת גם בכוס גדולה.

ניתן לצפות לניחוחות של:

• שוקולד

• תבלינים

• קפה קלוי

• סוכר חום

• שוקולד מריר

הארומה הופכת את הקפה למתאים במיוחד לשתייה ארוכה ואיטית.

גוף

גוף: בינוני

למרות שמדובר בקפה המיועד לפילטר ולא באספרסו מרוכז, התערובת מספקת גוף מורגש.

המשקה אינו דליל מדי ומציע תחושה עגולה ונעימה בפה.

זהו יתרון חשוב במיוחד למי שאוהב קפה אמריקאי או פילטר אך עדיין מחפש קפה עם נוכחות.

עוצמה

עוצמה: בינונית

הקפה מציע איזון בין עוצמה לנוחות שתייה.

הוא אינו מיועד להיות אספרסו איטלקי קצר וחזק במיוחד, אלא קפה שניתן לשתות בכוס גדולה ולאורך היום.

העוצמה תלויה כמובן גם בכמות הקפה הטחון שתשתמשו בה ביחס לכמות המים.

מתיקות

אחד האלמנטים המעניינים בפרופיל של ה-Classic Drip הוא מתיקות המזכירה סוכר חום.

המתיקות מאזנת את גווני השוקולד המריר והתבלינים ומעניקה לכוס אופי עגול ונגיש יותר.

סיומת

הסיומת של הקפה:

• ארוכה יחסית

• שוקולדית

• מעט מתובלת

• עגולה

• נעימה

לאחר השתייה נשאר בפה אופי של שוקולד כהה וקפה קלוי.

חמיצות

חמיצות: נמוכה עד בינונית

זהו קפה המתאים במיוחד למי שאינו מחפש את החמיצות הפירותית והבהירה המאפיינת חלק מסוגי הקפה המודרניים בקלייה בהירה.

הדגש כאן הוא יותר על:

• גוף

• שוקולד

• מתיקות

• תבלינים

• טעם קלוי ומאוזן

מרירות

מרירות: בינונית ומאוזנת

גווני השוקולד המריר מעניקים מעט מרירות, אך בשימוש בכמות הקפה הנכונה ובחליטה נכונה היא משתלבת היטב עם המתיקות והארומה.

אם הקפה יוצא מר מדי, מומלץ להפחית מעט את כמות הקפה או לקצר את זמן המגע עם המים בהתאם למכונה.

מתאים במיוחד למכונת פילטר

זהו השימוש העיקרי והמומלץ ביותר למוצר.

מכניסים את הקפה הטחון לפילטר המתאים למכונה, מוסיפים מים ומפעילים את המכונה.

הטחינה כבר מותאמת לסוג חליטה זה, ולכן אין צורך לבצע התאמות באמצעות מטחנה.

מתאים למכונות פילטר ביתיות ומקצועיות.

מתאים למכונות Drip Coffee

Caffè Vergnano Classic נועד במיוחד לשיטת Drip Coffee, שבה מים חמים מטפטפים באיטיות דרך שכבת הקפה הטחון והפילטר.

השיטה יוצרת משקה:

• נקי

• ארומטי

• מאוזן

• גדול יותר מאספרסו

• מתאים לשתייה ממושכת

מתאים לקפה אמריקאי בסגנון פילטר

מי שאוהב כוס גדולה של קפה בבוקר או במהלך יום העבודה ימצא כאן אלטרנטיבה מצוינת לאמריקנו שמוכן מאספרסו.

בניגוד לאמריקנו שבו מוסיפים מים לאספרסו, כאן כל המים עוברים ישירות דרך שכבת הקפה הטחון.

התוצאה היא פרופיל טעם שונה, נקי ורך יותר.

מתאים ל-Pour Over

ניתן להשתמש בקפה גם בשיטות מזיגה ידניות המבוססות על פילטר, בהתאם להתאמה בין דרגת הטחינה לציוד.

מתאים לדוגמה להכנה בסגנון:

• V60

• Dripper

• Pour Over

• כלי פילטר ידניים

מכיוון שהקפה כבר טחון מראש, אין אפשרות לשנות את דרגת הטחינה, ולכן התוצאה עשויה להשתנות בהתאם לסוג הפילטר והציוד.

אינו מיועד לאספרסו

חשוב לשים לב:

זהו קפה טחון לפילטר ולא קפה טחון לאספרסו.

הטחינה לפילטר גסה יותר מהטחינה הנדרשת במכונת אספרסו.

לכן הוא אינו הבחירה המומלצת עבור:

• מכונות אספרסו ידניות

• מכונות אספרסו מקצועיות

• סלסלות פורטפילטר רגילות

במכונת אספרסו הטחינה עלולה להיות גסה מדי והמים יעברו מהר מדי דרך הקפה.

אינו מיועד לקפה טורקי

הקפה גם אינו טחון מספיק דק להכנת קפה טורקי או קפה שחור בשיטה המסורתית.

לקפה טורקי נדרשת טחינה דקה מאוד, כמעט אבקתית.

שימוש בבית

אריזת 1 ק"ג מתאימה במיוחד למשפחות או למי ששותה מספר כוסות פילטר בכל יום.

היתרון הוא שאין צורך לטחון בכל פעם מחדש – פשוט מודדים את הכמות הרצויה ומכניסים למכונת הפילטר.

שימוש במשרד

זהו מוצר מתאים במיוחד למשרדים.

מכונת פילטר מאפשרת להכין קנקן שלם במספר דקות ולספק קפה למספר אנשים בו זמנית.

התערובת תוכננה כך שתהיה נעימה גם בכוס גדולה ומתאימה לשתייה במהלך היום.

שימוש בבתי מלון, מסעדות ועסקים

אריזת 1 ק"ג מתאימה גם לשימוש מקצועי כגון:

• בתי מלון

• חדרי אוכל

• מסעדות

• מזנונים

• בתי קפה

• חדרי ישיבות

• משרדים

• אירוח וכנסים

היתרון הגדול הוא נוחות ההכנה והיכולת להכין מספר מנות בו זמנית.

המלצה להכנה

כנקודת התחלה טובה לקפה פילטר ניתן להשתמש בכ-55–65 גרם קפה לכל ליטר מים.

לדוגמה:

כ-60 גרם קפה טחון לכל 1 ליטר מים יתנו תוצאה מאוזנת לרוב המשתמשים.

מי שאוהב קפה חזק יותר יכול להגדיל מעט את כמות הקפה.

מי שמעדיף קפה עדין יותר יכול להפחית את הכמות.

מומלץ להשתמש במים טריים ואיכותיים לקבלת תוצאה טובה יותר.

טמפרטורת מים

בחליטה ידנית מומלץ בדרך כלל להשתמש במים חמים אך לא במים שנמצאים ברתיחה מלאה.

טמפרטורה באזור 90–96 מעלות היא נקודת התחלה טובה לרוב שיטות הפילטר.

במכונת פילטר אוטומטית המכונה מבצעת את החימום באופן עצמאי.

מתאים לשתייה שחורה

הקפה מתאים במיוחד לשתייה ללא חלב או סוכר, מכיוון שכך ניתן להרגיש בצורה הטובה ביותר את:

• השוקולד

• התבלינים

• המתיקות

• הסוכר החום

• הסיומת השוקולדית

מתאים גם עם חלב

ניתן בהחלט להוסיף:

• חלב

• חלב מוקצף

• משקה שיבולת שועל

• משקה סויה

• משקה שקדים

מכיוון שמדובר בקפה פילטר ולא באספרסו מרוכז, מומלץ לא להוסיף כמות גדולה מדי של חלב כדי שטעם הקפה לא ייעלם.

מתאים לקפה קר

ניתן להכין קפה פילטר, לקרר אותו ולהגיש עם קרח.

הפרופיל השוקולדי והמתיקות המזכירה סוכר חום מתאימים במיוחד גם לקפה קר.

מומלץ להכין אותו מעט חזק יותר כאשר מתכוונים להוסיף קרח, מכיוון שהקרח מדלל את המשקה בזמן ההמסה.

קפאין

המוצר מכיל קפאין.

כמות הקפאין המדויקת בכוס אינה קבועה ותלויה בין היתר ב:

• כמות הקפה

• כמות המים

• זמן החליטה

• הרכב התערובת

• גודל הכוס

חשוב לדעת שקפה פילטר בכוס גדולה יכול להכיל כמות משמעותית של קפאין, גם אם טעמו פחות מרוכז מאספרסו.

למה לבחור בקפה טחון מראש לפילטר?

היתרון המרכזי הוא הנוחות.

אין צורך ב:

• מטחנת קפה

• כיוון דרגת טחינה

• שקילת פולים לפני הטחינה

• ניקוי מטחנה

פותחים את האריזה, מודדים את כמות הקפה הדרושה ומתחילים בהכנה.

Caffè Vergnano – מסורת איטלקית משנת 1882

Caffè Vergnano הוא אחד מבתי הקלייה האיטלקיים הוותיקים והמוכרים.

החברה נוסדה בשנת 1882 באיטליה ומייצרת מגוון רחב של תערובות קפה, פולי קפה, קפה טחון וקפסולות.

המותג משלב מסורת קלייה איטלקית ארוכת שנים עם התאמת תערובות לשיטות הכנה שונות.

אריזה

הקפה מגיע באריזת 1 ק"ג המיועדת לסייע בשמירה על הארומה והטריות.

לאחר הפתיחה חשוב לסגור היטב את האריזה או להעביר את הקפה לכלי אטום.

מכיוון שמדובר בקפה שכבר נטחן, שטח הפנים החשוף לאוויר גדול יותר לעומת פולים שלמים ולכן חשוב במיוחד לשמור עליו אטום.

הוראות אחסון

מומלץ:

• לשמור במקום קריר ויבש

• להרחיק מאור שמש ישיר

• להרחיק ממקורות חום

• להימנע מלחות

• לסגור היטב לאחר כל שימוש

• לשמור הרחק ממוצרים בעלי ריחות חזקים

• להשתמש בכלי אטום במידת האפשר

אין צורך לשמור את הקפה במקרר בשימוש רגיל.

פרטי המוצר

מותג: Caffè Vergnano 1882
שם המוצר: Classic Ground Drip / Filter Coffee
סוג: קפה קלוי וטחון
ייעוד: קפה פילטר / Drip Coffee
משקל: 1 ק"ג
טחינה: בינונית עד גסה
גוף: בינוני
עוצמה: בינונית
ארומה: עשירה ומתמשכת
תווי טעם מרכזיים: שוקולד ותבלינים
מתיקות: מזכירה סוכר חום
סיומת: שוקולד מריר
מכיל קפאין: כן
מתאים במיוחד ל: מכונות פילטר, Drip Coffee ו-Pour Over
אריזה: שקית 1 ק"ג
ארץ ייצור: איטליה
יצרן: Caffè Vergnano

למי הקפה מתאים?

Caffè Vergnano Classic Ground Drip מתאים במיוחד למי שמחפש:

• קפה טחון מוכן לשימוש

• קפה פילטר איכותי

• קפה איטלקי

• כוס קפה גדולה

• גוף בינוני

• ארומה מתמשכת

• טעמים של שוקולד

• תווים מתובלים

• מתיקות עדינה

• חמיצות שאינה גבוהה

• קפה למשרד

• קפה לשתייה לאורך היום

• אריזת 1 ק"ג חסכונית

למי הוא פחות מתאים?

פחות מתאים למי שמחפש:

• קפה טחון דק לאספרסו

• קפה טורקי

• טחינה למקינטה

• פולי קפה שלמים

• קפה נטול קפאין

• קפה פילטר פירותי וחמצמץ מאוד

• אפשרות לשנות את דרגת הטחינה בבית

לסיכום

Caffè Vergnano Classic Ground Drip / Filter Coffee 1kg הוא קפה איטלקי טחון המותאם במיוחד להכנה במכונות פילטר ו-Drip.

הטחינה הבינונית–גסה מאפשרת חליטה מאוזנת וקבלת כוס גדולה, ארומטית ונעימה שמתאימה לשתייה לאורך היום.

פרופיל הטעמים שלו מתמקד בשוקולד, תבלינים, מתיקות המזכירה סוכר חום וסיומת של שוקולד מריר, עם גוף בינוני וארומה מתמשכת.

הוא מתאים במיוחד לבית, למשרד, לעסקים ולכל מי שמעדיף את הנוחות של קפה שכבר טחון במידה המתאימה למכונת פילטר.

שימו לב: המוצר מיועד בעיקר לפילטר/Drip ואינו טחון בדרגת הטחינה המתאימה למכונות אספרסו או לקפה טורקי.