6 ÷"â ôåìé ÷ôä Jwan Caffee Milano 90% arabica çåæ÷ 7

÷ôä Jwan Caffee Milano äåà úòøåáú ééçåãéú ùîâìîú áúåëä àú ä÷öá, äàìâðèéåú åäòåöîä ùì áéøú äàåôðä åäòñ÷éí ùì àéèìéä – îéìàðå. îãåáø áôåìé ÷ôä ùìîéí, á÷ìééä àéèì÷éú îå÷ôãú, äîùìáéí àéæåï îúåçëí áéï 90% òøáé÷ä îåáçøú ìÎ10% øåáåñèä àéëåúéú, ìéöéøú çååéú ÷ôä òåöîúéú, øáúÎàåôé åáìúé ðùëçú.

øîú äàéðèðñéáéåú 7 äåôëú àú äúòøåáú äæå ìáçéøä îöåéðú òáåø îé ùîçôù èòí çæ÷ éåúø, âåó îìà éåúø, åúçåùä ðåëçú ùì ÷ôä àîéúé. äéà îåùìîú ìàåäáé àñôøñå òí ðåëçåú òùéøä, àê âí îúîæâú ðäãø áîù÷àåú çìá ëîå ÷ôåö'éðå, ìàèä àå î÷éàèå – ùí äéà ùåîøú òì ðåëçåúä åàéðä "ðáìòú" áúåê îúé÷åú äçìá.

äÎ90% òøáé÷ä îáéàéí ìúòøåáú ôøåôéì àøåîèé îúåçëí òí ðâéòåú ôéøåúéåú òãéðåú, àâåæéåú øëä åîúé÷åú èáòéú ÷ìä, áòåã ùäÎ10% øåáåñèä îòðé÷éí ìä àú äâåó äîìà, ä÷øîä äòáä åäñéåí äîøéøÎîúåáì ä÷ìàñé ùîàôééï ÷ôä àéèì÷é àîéúé. æäå áãéå÷ äàéæåï ùîçôù çåáá ä÷ôä äîðåñä – àìâðèéåú ìöã òåöîä.

äòéöåá äàìâðèé ùì äàøéæä ùåàá äùøàä îä÷úãøìä äîôåøñîú ùì îéìàðå, äÎDuomo di Milano, ñîì ùì òåöîä àãøéëìéú, éåôé åçãùðåú – òøëéí ùîùúìáéí áàåôï èáòé áàåôé ùì úòøåáú æå. äàøéæä äîå÷ôãú ùåîøú òì èøéåú äôåìéí ìàåøê æîï, ëê ùëì èçéðä çãùä îáèéçä ðéçåçåú îåãâùéí åèòéîä øòððä áîéåçã.

îáçéðä ÷åìéðøéú, úòøåáú Jwan Caffee Milano îúàéîä ìîâååï ùéèåú äëðä – îîëåðåú àñôøñå î÷öåòéåú àå àåèåîèéåú åòã èçéðä îåúàîú àéùéú ìùéîåù áôéìèøéí, î÷éðèä àå French Press. äéà îàôùøú ìëì çåáá ÷ôä ìáçåø àú äãøê äîåòãôú òìéå åìéäðåú îàåúä àéëåú àéèì÷éú îåáä÷ú.

îä äåôê àú Milano ìééçåãé?

1. úòøåáú îàåæðú – 90% òøáé÷ä òãéðä òí 10% øåáåñèä òåöîúéú.

2. òåöîä âáåää – àéðèðñéáéåú 7 ùîòðé÷ä ðåëçåú òîå÷ä áëì ìâéîä.

3. ÷øîä îåùìîú – áæëåú äøåáåñèä, ëì àñôøñå î÷áì ùëáú ÷øîä òùéøä åîôúä.

4. àøåîä òùéøä – ùéìåá áéï ðéçåçåú ôéøåúééí ìàãîúééí òí ðâéòåú ùå÷åìã åàâåæéí.

5. äùøàä îîéìàðå – äòéø ùîñîìú éå÷øä, îåãøðéåú åàåîðåú – áãéå÷ ëîå ä÷ôä äæä.

6. úåöøú àéèìéä – îéåöø åðàøæ áàéèìéä, ëãé ìäáéà àìéê àú äàåúðèéåú äàîéúéú ùì ä÷ôä äàéèì÷é.

áéï àí îãåáø áùúééä ùì àñôøñå ÷öø åîøåëæ ëãé ìôúåç àú äéåí áàðøâéä, åáéï àí áëåñ ÷ôåö'éðå àøåëä ùîìååä àåúê áäôñ÷ú öäøééí – Jwan Caffee Milano îáèéç çååéä òùéøä, àéðèðñéáéú åîìàú àåôé.

æäå ìà ø÷ ÷ôä – æå çååéä úøáåúéú ùîçáøú àåúê ììá äôåòí ùì îéìàðå: ìòåìí ùì çãùðåú, ÷öá çééí îäéø, òåöîä åéå÷øä. ëì ìâéîä äéà äæîðä ìèòåí àú äàåôé äàéèì÷é äàîéúé – çæ÷, çãÎîùîòé, åîìà àåôé.