250 גרם פולי קפה Chicco d’Oro Caffè Indonesia Monorigine – 100% Robusta – חוזק 7/10
Chicco d’Oro Caffè Indonesia Monorigine הוא קפה חד־מקור אינדונזי בעל אופי חזק, עשיר וקרמי, המיוצר מפולי Robusta הגדלים באדמות הוולקניות של איי אינדונזיה.
האקלים הטרופי, האזורים ההרריים והקרקע הוולקנית מעניקים לפולי הקפה פרופיל עמוק ובעל נוכחות, המתאפיין בארומה אינטנסיבית ומתמשכת ובנגיעות ברורות של שוקולד.
עם חוזק 7/10, זהו קפה שמתאים במיוחד למי שאוהב אספרסו חזק, קרמי ומלא גוף.
הרכב הקפה
100% Robusta
Arabica: 0%
Robusta: 100%
מקור: אינדונזיה
סוג: Single Origin / Monorigine
בניגוד לרבים ממוצרי ה-Monorigine המבוססים על ערביקה, Chicco d’Oro Indonesia מדגיש דווקא את האופי הייחודי של רובוסטה אינדונזית איכותית.
רמת חוזק
חוזק: 7/10 – חזק
החנות הרשמית של Chicco d’Oro בגרמניה מדרגת את Indonesia ברמת Stärke 7.
מדובר בקפה בעל נוכחות ברורה בכוס, עם גוף משמעותי, טעמי קלייה וארומה עוצמתית – אך עדיין ברמת חוזק המאפשרת ליהנות ממנו כאספרסו יומיומי.
פרופיל הטעם
Chicco d’Oro Indonesia מתאפיין באופי חזק, קרמי ומתמשך.
טעם: חזק ועשיר
ארומה: אינטנסיבית ומתמשכת
גוף: מלא
קרמיות: גבוהה
נגיעות טעם: שוקולד
טעמי קלייה: מודגשים
חמיצות: נמוכה יחסית
מרירות: בינונית–גבוהה
סיומת: ארוכה ומתמשכת
חוזק: 7/10
המאפיין המרכזי של הקפה הוא השילוב בין טעמי הקלייה העוצמתיים לבין נגיעה עדינה של שוקולד שמרככת ומאזנת את העוצמה.
רובוסטה אינדונזית
פולי ה־Robusta מגיעים מאיי אינדונזיה, אזור הידוע בתנאי אקלים המתאימים במיוחד לגידול קפה.
Chicco d’Oro מדגישה במיוחד שני גורמים המשפיעים על אופיו של הקפה:
אקלים אינדונזי מתאים לגידול קפה
קרקע וולקנית
בנוסף, השטח ההררי של אזורי הגידול תורם להתפתחות הארומות והטעמים הייחודיים של הפולים.
קפה בעל גוף וקרמיות
אחד היתרונות הבולטים של פולי רובוסטה הוא היכולת לייצר אספרסו בעל:
-
גוף מלא
-
קרמה עשירה
-
נוכחות חזקה
-
טעם ממושך
-
חמיצות נמוכה יחסית
לכן Chicco d’Oro Indonesia מתאים במיוחד לחובבי אספרסו בסגנון איטלקי חזק.
נגיעות שוקולד
למרות האופי העוצמתי של הרובוסטה, Chicco d’Oro מציינת נגיעה ברורה של שוקולד בפרופיל הטעם.
השוקולד משתלב עם טעמי הקלייה החזקים ומעניק לכוס עומק ומתיקות עדינה שמאזנת את המרירות הטבעית של הרובוסטה.
מתאים במיוחד לאספרסו
Chicco d’Oro Indonesia מתאים במיוחד להכנת Espresso.
באספרסו מתקבלת כוס:
-
חזקה
-
קרמית
-
מלאה
-
בעלת ארומה אינטנסיבית
-
עם טעמי קלייה
-
עם נגיעה של שוקולד
-
וסיומת ארוכה
זהו קפה מצוין למי שמעדיף אספרסו בעל נוכחות ולא קפה ערביקה עדין ופירותי.
מתאים במיוחד למשקאות חלב
בזכות הגוף והעוצמה של הרובוסטה, הקפה מצליח לשמור על נוכחות ברורה גם לאחר הוספת חלב.
מתאים להכנת:
קפוצ'ינו – טעם הקפה נשאר מורגש לצד החלב.
לאטה מקיאטו – מומלץ למי שרוצה משקה חלבי עם טעם קפה ברור.
פלאט וייט – העוצמה והגוף משתלבים מצוין עם המרקם הקרמי של החלב.
קורטדו – מתקבלת כוס חזקה ומאוזנת עם מעט חלב.
מקיאטו – שילוב טבעי עם האופי החזק של הרובוסטה.
מתאים למכונות קפה
פולי Chicco d’Oro Indonesia מתאימים במיוחד ל:
למי מתאים Chicco d’Oro Indonesia?
הקפה מתאים במיוחד למי שמחפש:
-
קפה חד־מקור מאינדונזיה
-
100% Robusta
-
קפה חזק
-
חוזק 7/10
-
גוף מלא
-
קרמה עשירה
-
חמיצות נמוכה
-
טעמי קלייה מודגשים
-
נגיעות של שוקולד
-
אספרסו בעל נוכחות
-
קפה חזק למשקאות עם חלב
מה המשמעות של Monorigine?
Monorigine / Single Origin משמעותו שהקפה מגיע ממקור גיאוגרפי אחד.
במקרה של Chicco d’Oro Indonesia, מקור הפולים הוא אינדונזיה, והמטרה היא להציג את המאפיינים הטבעיים של הרובוסטה הגדלה באזור – גוף מלא, עוצמה, קרמיות, טעמי קלייה ונגיעות שוקולד.
פרטי המוצר
מותג: Chicco d’Oro
סדרה: Selection Monorigine
שם: Caffè Indonesia
סוג: פולי קפה חד־מקור
משקל: 250 גרם
הרכב: 100% Robusta
Arabica: 0%
Robusta: 100%
מקור: אינדונזיה
אזור גידול: איי אינדונזיה
קרקע: וולקנית
תנאי גידול: אזורים הרריים ואקלים טרופי
חוזק: 7/10
טעם: חזק ועשיר
גוף: מלא
קרמיות: גבוהה
ארומה: אינטנסיבית ומתמשכת
נגיעות טעם: שוקולד
טעמי קלייה: מודגשים
מתאים במיוחד: Espresso
מתאים גם ל: Cappuccino, Latte Macchiato, Flat White ו-Cortado
מתאים למכונות: אוטומטיות, ידניות ומקצועיות
יצרן: Caffè Chicco d’Oro
ארץ המותג והקלייה: שווייץ
לסיכום
Chicco d’Oro Caffè Indonesia Monorigine 250 גרם הוא קפה חד־מקור יוצא דופן בסדרת Selection של Chicco d’Oro, המבוסס על 100% פולי Robusta מאינדונזיה.
הפולים הגדלים באדמה וולקנית ובסביבה ההררית של איי אינדונזיה מעניקים לקפה גוף מלא, קרמיות גבוהה, טעם חזק וארומה אינטנסיבית ומתמשכת, עם נגיעה ברורה של שוקולד.
עם רמת חוזק 7/10, זהו קפה מצוין לחובבי אספרסו חזק, עשיר וקרמי, וגם בחירה מצוינת לקפוצ'ינו ולמשקאות חלב שבהם רוצים שטעם הקפה יישאר מורגש.
