בדקתי. Espresso Siciliano הוא למעשה השם החדש של תערובת Espresso Latino של Miscela d’Oro. היצרן האמריקאי של המותג מציין במפורש שהשם שונה מ־Latino ל־Siciliano, בעוד פרופיל הטעם נשאר אותו פרופיל: קפה חזק, מלא, קרמי מאוד, עם שוקולד מריר, ביסקוויט, פלפל שחור וסיומת מתובלת.
Miscela d’Oro Espresso Siciliano 1 ק״ג – פולי קפה איטלקיים חוזק 8
Miscela d’Oro Espresso Siciliano היא תערובת אספרסו איטלקית עוצמתית, עשירה ומלאת אופי, המיועדת לחובבי קפה שאוהבים להרגיש את האספרסו כבר מהלגימה הראשונה.
התערובת משלבת 30% פולי ערביקה ו־70% פולי רובוסטה , יחס שמעניק לקפה גוף מלא מאוד, עוצמה גבוהה, קרמה אינטנסיבית וטעם עמוק שנשאר בפה לאורך זמן.
זהו אספרסו בסגנון סיציליאני מובהק – חזק, קרמי, עשיר ומתובל – בדיוק מהסוג שמתאים למי שמעדיף קפה בעל נוכחות ולא תערובת עדינה או פירותית.
Miscela d’Oro מיוצרת בעיר מסינה שבסיציליה, וה־Siciliano מבטא היטב את סגנון הקפה הדרום־איטלקי המסורתי: גוף חזק, קרמה עשירה, טעמים עמוקים וסיומת ארוכה.
30% ערביקה ו־70% רובוסטה – עוצמה סיציליאנית אמיתית
הבסיס של Espresso Siciliano הוא אחוז גבוה של פולי רובוסטה.
70% רובוסטה מעניקים לקפה גוף חזק, קרמה סמיכה, עוצמה גבוהה וטעם מודגש מאוד.
לצדם נמצאים 30% פולי ערביקה , שמוסיפים ארומה, איזון ומורכבות ומונעים מהתערובת להפוך לחד־ממדית.
הרכב התערובת:
30% ערביקה
70% רובוסטה
השילוב הזה מתאים במיוחד לחובבי אספרסו איטלקי מסורתי שמעדיפים קפה חזק, מלא ובעל קרמה משמעותית.
חוזק 8 מתוך 10
רמת החוזק של Miscela d’Oro Espresso Siciliano היא 8 מתוך 10 .
מדובר בתערובת חזקה משמעותית מתערובות ערביקה קלאסיות ומתערובות מאוזנות של 50/50.
העוצמה מורגשת היטב באספרסו קצר, אך היא אינה מסתכמת רק במרירות. בזכות שילוב הערביקה מתקבלת כוס מורכבת יותר, עם שכבות של טעם וארומה.
זהו קפה שמתאים במיוחד למי שאוהב להתחיל את הבוקר עם אספרסו חזק או למי שמחפש קפה בעל נוכחות משמעותית אחרי ארוחה.
פרופיל טעמים עשיר, מתובל ועמוק
אחד המאפיינים הבולטים של Espresso Siciliano הוא פרופיל הטעמים החזק והמיוחד שלו.
בכוס ניתן לזהות נגיעות של:
שוקולד מריר
ביסקוויט
פלפל שחור
גוונים קלויים עמוקים
מרירות נעימה ומודגשת
סיומת מתובלת וארוכה
השוקולד המריר מעניק עומק ועושר, הביסקוויט מוסיף רובד קלוי מעט מתקתק, והפלפל השחור מעניק לתערובת אופי מתובל ומיוחד.
הסיומת חזקה, ארוכה ומתמשכת, ולכן זהו קפה שהטעם שלו נשאר בפה גם זמן רב לאחר סיום הכוס.
גוף מלא מאוד
Espresso Siciliano הוא קפה בעל גוף מלא ועוצמתי .
אחוז הרובוסטה הגבוה מעניק תחושת פה סמיכה ומלאה יותר ומבדיל אותו מתערובות המבוססות בעיקר על ערביקה.
באספרסו קצר מתקבלת תחושה עשירה וכמעט קטיפתית בפה, עם נוכחות משמעותית מהלגימה הראשונה ועד הסיומת.
מי שמרגיש שקפה 100% ערביקה לעיתים "קל" מדי עבורו, ימצא כאן בדיוק את הצד השני של הסקאלה.
קרמה אינטנסיבית ועשירה
אחד היתרונות הגדולים ביותר של תערובת עם 70% רובוסטה הוא הקרמה.
Espresso Siciliano מפיק קרמה עבה, עשירה ואינטנסיבית כאשר הוא נטחן ומופק בצורה נכונה.
זו בדיוק הקרמה שרבים מקשרים לאספרסו איטלקי מסורתי – שכבה עשירה מעל הקפה, צבע עמוק ומרקם סמיך.
במכונת אספרסו או במכונה אוטומטית מכוונת היטב ניתן לקבל כוס בעלת מראה וטעם של אספרסו איטלקי קלאסי.
קלייה בינונית
הפולים עוברים קלייה בינונית .
למרות רמת החוזק הגבוהה, Miscela d’Oro אינה מסתמכת רק על קלייה כהה כדי ליצור עוצמה.
העוצמה מגיעה בעיקר מהרכב התערובת ומהאחוז הגבוה של הרובוסטה.
הקלייה הבינונית מאפשרת לשמור על איזון בין:
גוף
עוצמה
ארומה
קרמה
טעמי שוקולד
תבלינים
גוונים קלויים
כך מתקבל קפה חזק מאוד אך עדיין בעל מורכבות וטעמים ברורים.
איך הוא מרגיש באספרסו?
באספרסו קצר Espresso Siciliano מציג את האופי שלו בצורה הטובה ביותר.
כבר בתחילת הלגימה מרגישים גוף מלא ועוצמה גבוהה.
לאחר מכן מתפתחים טעמים של שוקולד מריר וביסקוויט, ובהמשך מגיעה נגיעה מתובלת של פלפל שחור.
בסיום נשארת בפה תחושה חזקה, עמוקה ומתובלת.
זהו אספרסו שלא נעלם שנייה לאחר השתייה – הסיומת שלו ארוכה והוא משאיר חותם.
אספרסו אידיאלי למי שאוהב קפה חזק
Espresso Siciliano מתאים במיוחד להכנת:
אספרסו
ריסטרטו
אספרסו כפול
אספרסו ארוך
אמריקנו
מקיאטו
בריסטרטו או באספרסו קצר מתקבלת העוצמה המקסימלית של התערובת.
מי שאוהב לשתות אספרסו ללא סוכר יוכל להרגיש היטב את השוקולד המריר, הביסקוויט והטעמים המתובלים.
מצוין לקפוצ'ינו וקפה עם חלב
תערובות חלשות לעיתים נעלמות בתוך החלב.
כאן אין את הבעיה הזאת.
ה־70% רובוסטה מעניקים ל־Espresso Siciliano מספיק עוצמה כדי שהקפה יישאר מורגש גם כאשר מוסיפים חלב.
לכן הוא מתאים מאוד ל:
קפוצ'ינו
לאטה
פלאט ווייט
קורטדו
לאטה מקיאטו
קפה הפוך
החלב מרכך מעט את העוצמה והמרירות ומדגיש את גווני השוקולד והביסקוויט.
מי שאוהב קפוצ'ינו עם טעם ברור וחזק של קפה ימצא כאן תערובת מצוינת.
מעולה למכונות קפה אוטומטיות
Espresso Siciliano מתאים מאוד למכונות קפה אוטומטיות.
הגוף הגבוה והקרמה העשירה מאפשרים לקבל תוצאה חזקה וברורה גם במכונות אוטומטיות ביתיות.
מתאים למכונות של:
Philips, Saeco, De'Longhi, Jura, Nivona, Melitta, Krups, Gaggia, Siemens ומותגים נוספים.
כמובן שהוא מתאים גם למכונות אספרסו ידניות ומקצועיות עם מטחנה מתאימה.
בחירה חזקה גם למשרד ולעסק
Espresso Siciliano יכול להתאים מאוד גם למשרד, מסעדה או עסק שבו מחפשים קפה בעל נוכחות.
האחוז הגבוה של הרובוסטה מאפשר לקבל טעם משמעותי גם בכוסות גדולות יחסית ובמשקאות חלב.
למי שאוהב קפה חזק בבוקר או אחרי ארוחה מדובר בתערובת שקשה לפספס.
מקור הפולים
פולי הקפה המשמשים ל־Espresso Siciliano מגיעים מאזורים באמריקה הדרומית, אפריקה ואזורים נוספים בהתאם לתערובת ולשנת היבול.
המטרה היא ליצור שילוב שבו פולי הערביקה מעניקים איזון וארומה, בעוד הרובוסטה מספקת את הגוף, הקרמה והעוצמה.
למי הקפה הזה מתאים?
Miscela d’Oro Espresso Siciliano מתאים במיוחד למי שמחפש:
ההבדל לעומת Gusto Classico
אם Gusto Classico עם 50% ערביקה ו־50% רובוסטה הוא קפה חזק ומאוזן, Espresso Siciliano לוקח את העוצמה שלב נוסף קדימה.
כאן מקבלים:
30% ערביקה
70% רובוסטה
חוזק 8 מתוך 10
לכן Siciliano מעניק יותר גוף, יותר עוצמה, יותר קרמה ואופי הרבה יותר סיציליאני.
מי שמעדיף איזון יכול לבחור ב־Gusto Classico.
מי שמחפש אספרסו חזק באמת – Siciliano הוא הבחירה המתאימה יותר.
Espresso Siciliano – השם החדש של Espresso Latino
חשוב לדעת כי תערובת זו הייתה מוכרת בעבר בשם Miscela d’Oro Espresso Latino .
המותג שינה את שמה ל־Espresso Siciliano כדי להדגיש בצורה ברורה יותר את המקור והאופי הסיציליאני של התערובת.
לכן אם הכרתם בעבר את Miscela d’Oro Latino ואהבתם אותה, Siciliano היא למעשה התערובת שממשיכה את אותו קו וסגנון.
נתוני המוצר
מותג: Miscela d’Oro
סדרה: Espresso Siciliano
שם קודם: Espresso Latino
סוג: פולי קפה שלמים
משקל: 1 ק״ג
ערביקה: 30%
רובוסטה: 70%
רמת חוזק: 8 מתוך 10
רמת קלייה: בינונית
גוף: מלא ועוצמתי
קרמה: עשירה ואינטנסיבית
פרופיל טעמים: שוקולד מריר, ביסקוויט, פלפל שחור וגוונים מתובלים
סיומת: חזקה, מתובלת וארוכה
מתאים ל: אספרסו, ריסטרטו, קפוצ'ינו, לאטה, אמריקנו, מקיאטו וקפה הפוך
ארץ הקלייה: איטליה – סיציליה
EAN / ברקוד 1 ק״ג: 8005657000085
Miscela d’Oro Espresso Siciliano – כשאספרסו צריך להיות חזק
Miscela d’Oro Espresso Siciliano לא נוצר עבור מי שמחפש קפה עדין.
זו תערובת לחובבי אספרסו שרוצים עוצמה, גוף, קרמה וטעם שנשאר בפה .
השילוב של 70% רובוסטה ו־30% ערביקה מעניק לו אופי סיציליאני אמיתי: חזק, עמוק, מלא ומתובל, עם טעמים של שוקולד מריר, ביסקוויט ופלפל שחור.
חוזק 8 מתוך 10, גוף מלא וקרמה אינטנסיבית – אספרסו איטלקי עוצמתי למי שאוהב שהקפה שלו באמת מורגש.