4 ק"ג פולי קפה Mauro Miscela Supreme 80% arabica חוזק 6/10

Mauro Miscela Supreme 1 ק"ג פולי קפה "80/20" הם תערובת מתוקה וקטיפתית.

קפה ערביקה ברזילאי טבעי מעודן מספק חוזק בינוני וטעם מלא, פולי קפה שטופים ממרכז אמריקה

מעניקה חמיצות פירותית נעימה המאוזנת בטעם הקקאו האופייני לרובוסטה הודית טבעית.

עוצמה: 6/10

הערות ארומטיות:

חריף: 2/5

שוקולד: 3/5

אגוז: 5/5

דבש: 4/5

פירותי: 5/5

פרחוני: 5/5

אחסן במקום קריר, יבש וחשוך.

על קפה מאורו:

60 שנות ההיסטוריה של קפה מאורו מתחילה בעבודתו הבלתי נלאית של דמטריו מאורו. נולד ב-1905 ברג'יו די קלבריה, הוא היה רק ​​בן 10 כשהחל לעבוד כנער בקתה על ספינות במצר מסינה הסמוך. מגיל צעיר היה לו חלום גדול להקים חברה משלו ומצליחה. ב-1930, הודות לקורבנות רבים, קנה דמטריו את היאכטה הראשונה שלו בשם "Salvatore Padre", וב-1936 העביר בהצלחה את עסקיו לאפריקה, לאדמות שהיו אז מושבות איטלקיות. שם הקים סוכנות נסיעות. אירועי מלחמת העולם השנייה אילצו את דמטריו להתחיל את ההרפתקה העסקית שלו מההתחלה. הפעם הבחירה הייתה תוצאה של תשוקה חדשה וגדולה: קפה מאורו מצא את עצמו במילאנו ב-1946 כדי להתחיל לצלות שם קפה, אבל געגועיו לעיר הולדתו החזירו אותו לקלבריה. כשדמטריו מאורו הקים את Caffè Mauro בנובמבר 1949, הייתה לו רק מכונת קליית קפה קטנה בקיבולת של 20 ק"ג, הממוקמת במחסן ישן ברחוב ויה פלוריו, ליד נמל רג'יו קלבריה. אולם הודות למאמציו ולראיית הנולד שלו, החל דמטריו שורה ארוכה של הצלחות הודות להצלחות אלו, כבר בשנת 1958 החליט דמטריו מאורו לעשות צעד חשוב: הוא עזב את בית קליית הקפה הישן בויה פלוריו והחליט לפתוח מפעל חדש. בשטח של 10,000 מ"ר כדי לספק את כל דרישות הייצור. כעבור שנתיים היו כל כך הרבה הזמנות שהיה צורך להרחיב את השטח ל-15,000 מ"ר. בשנת 1997 פתחה החברה מפעל מודרני יותר באזור התעשייה של וילה סן ג'ובאני. המפעל משתרע כיום על 37,000 מ"ר ומשקיף על מיצר משין. עד היום זהו אחד ממפעלי הייצור המודרניים ביותר באירופה.