סוגי קפה שניתן להכין בבית
גם כאשר נמצאים בבית אפשר לשתות קפה טוב וטעים בדיוק כמו שאוהבים. לכל אדם יש את הדרך המועדפת עליו לשתות קפה ויש במשקה הזה הרבה יותר ממים חמים, חלב, ממתיק ואבקת קפה. בכל לגימה טמונה התאווררות אמיתית של הגוף והנפש, ניתוק אמיתי מהמציאות והשגרה וכמובן רגע אישי שבו עוצרים הכל ונותנים מנוחה לרגש, לנפש לתחושות ולמנטליות. גם בבית צריך מדי פעם את התחושות האלה ובזכותן אפשר להחזיק מעמד בתקופה כל כך אינטנסיבית של ריבוי משימות ועומס אישי רב. אז איך מכינים קפה בבית והאם אפשר לשחזר את הטעם של הקפה שקונים בחוץ גם במטבח הביתי?
סוגי קפה שאפשר וכדאי להכין בבית
מכיוון שיש כל כך הרבה סוגים של קפה – הרי שאין כל בעיה להכין הרבה מהם גם בבית. את חלקם אפשר להכין ללא קנייה מקדימה של ציוד או כלים, זאת לעומת סוגים אחרים שמצריכים הצטיידות מראש של מכונה או מקציף חלב. אז אילו סוגי קפה אפשר להכין בבית? הנה כמה דוגמאות –
- קפה נמס – יש את מי שאוהב את האבקה הדקיקה של נס קפה ויש את מי שיעדיף את הקפה המגורען. קפה זה מאופיין בטעם מוקה עמוק ואפשר לבחור את החוזק ואת דרגת המתיקות שלו.
- קפה שחור – מי שצריך זריקת אנרגיה באמצע היום (או בעצם בכל שעה ביממה) יוכל לקבל אותה מקפה בוץ ללא חלב והמקפידים גם מוותרים על הסוכר. אפשר להכין קפה שחור עם מים רותחים מהקומקום או לבשל את הקפה בפינג'אן להעמקת הטעם.
- אספרסו – זה כבר סוג קפה שדורש מכונה מקצועית ביתית. אי אפשר להכין אספרסו בלי מכונה ובלתי אפשרי להשוות בין הטעם של האספרסו לבין הטעם של קפה שחור. מדובר בסוגים שונים שמי שאוהב אספרסו – ידאג להצטייד לשם כך במכונה לא פחות ממעולה.
- קפה הפוך – מי שאוהב את הקפה של בתי הקפה מובילים ייהנה מאד להכין אותו בבית עם מכונה מצוינת. מנה של אספרסו טעים וחזק, מעורבבת עם כמה מנות של חלב עם אחוזי שומן גבוהים, עם אבקת קינמון או קקאו מעל וכמובן המתקה בדיוק במידה הנכונה.
- קפוצ'ינו – אם כבר מקציפים את החלב – אז עד הסוף! שכבה עבה וסמיכה של קצף, מעורבבת עם מנה הגונה של אספרסו חזק וספל רותח של קפה שיביא איתו הרבה טעם והנאה!
אין ספק שכיום עם המכונות הביתיות והמעולות אפשר להכין לא מעט סוגים של קפה בצורה מקצועית וברמה גבוהה. מה שצריך זה לבחור את המכונה שהכי מתאימה לצרכים והדרישות של כל אדם ואדם וההנאה מקפה איכותי – כבר בדרך! באמצעים ביתיים פשוטים וקלים אפשר ליהנות מקפה מעולה בדיוק כפי שנהנים ממנו כשהוא מוכן במכונות מקצועיות.
